请问入职书上写明未满一个礼拜不发工资是否合法？

可以到劳动局投诉
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法律分析：不可以。对方不给工资属于劳动纠纷，老板不发工资的，可以向劳动监察部门投诉。法律依据：《工资支付暂行规定》 第七条 工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
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用人单位不发工资不是违法行为。工资条是企业发给员工本月工资的明细，能让员工清楚了解自己的收入构成。一旦双方发生劳动争议纠纷，工资条可以作为证据使用，但若是劳动者无法提供工资证据，可以要求用人单位提供。法律依据：《工资支付暂行规定》第七条
工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
《工资支付暂行规定》第八条
对完成一次性临时劳动或某项具体工作的劳动者，用人单位应按有关协议或合同规定在其完成劳动任务后即支付工资。